Botanas mundialistas 1

Temporada de fut, botanas y tentaciones. Bueno... la verdad es que cocinando rico, quien puede dar la tentación eres tú con tu comida :)

Estaré subiendo algunas opciones para que disfrutes estos días, ¡buen provecho!

Pretzels italianos

1 porción

(FASE 1)

1 sobre de tortilla

1 cucharadita de albahaca

1 cucharada de cebolla en polvo

Una pizca de sal de grano

Así lo hice:

1. Prepara la mezcla con 40 ml de agua e integra todos los ingredientes excepto la sal.

2. Divide la masa en seis partes iguales.

3. Con una porción, amasa hasta alargarla en una tira delgada. Lleva al centro las puntas para formar las "orejitas" del pretzel. Repite por cada porción.

4. Colócalos en una charola engrasada y hornéalos por 15 minutos a 300* C (el horno eléctrico es lo más práctico).

5. ¡Listo! Acompáñalos de jn poco de limón y salsa picante.

Dale el toque final con unos pepinos rebanados. Ahora sí, ¡a gritar goool!

Thin-crunch

Una de las cosas que más me gusta comer son las cosas crocantes. Tienen algo que me transporta, en el momento, a una sensación agradable. Aprovecha el aceite de oliva y prepara esta delicia (sí, queda in-cre-í-ble).

Costra vegetariana

1 porción

(FASE 1)

1 sobre de tortilla de harina

1 pizca de sal

1 cucharada de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de ajo deshidratado en trozo

1/2 cucharadita de orégano en polvo

1 cucharadita de albahaca

1/2 cucharadita de ajo en trozo para la verdura

1 cucharada de cebolla en polvo para la verdura

1 cucharada de aceite de oliva

1 puzca de sal para la verdura

50 g de jitomate cherry

1 taza de setas picadas

1/2 pimiento verde picado

Así lo preparé

1. Agrega 40 ml en vez de 30 ml para hacer la tortilla. Integra la sal, la cebolla el ajo y el orégano. Amasa bien y reserva.

2. En un sartén, calienta el aceite. Incorpora los cherry, el ajo, la sal y la albahaca. Cuando notes que se doran, añade el pimiento, la cebolla, sofríe un poco más y añade las setas. Dóralas bien hasta que todo el líquido que suelten se evapore. Reserva unos minutos.

3. Extiende la masa en una charola para horno eléctrico (queda muy bien en el molde para pay). Coloca encima la preparación de verduras y tuesta la costra por 20 minutos en el horno eléctrico (al cual, por cierto, Dios bendiga a quien lo inventó).

4. Sácala y disfrútala. Queda deliciosa.

¡A la mexicana todo es rico!

Sí, a la mexicana todo es mejor. Naturalmente combina jitomate con cebolla (base de muchas salsas) que, si horneas un poco, queda con un toque especial, único y lleno de sabor. Hoy hice nuggets. Los hice así:

Hongos rellenos de pollo a la mexicana

(FASE 1)

Ingredientes

1 sobre de nugget

1 jitomate en cubos finos

1 chile jalapeño sin semillas en cubos finos

1 cucharada de cebolla en polvo

1 pizca de sal

1 pizca de albahaca

3-4 portobello

Aceite de oliva o en spray

Así lo hice:

1. Limpia los portobello. Coloca dentro de ellos un poco de aceite.

2. Prepara el nugget como se indica y mézclalo bien con el jitomate, el chile, la cebolla y la albahaca.

3. Rellena los portobello con esta mezcla. Rocía un poco más de aceite sobre ellos.

4. Ásalos/tuéstalos en horno eléctrico por 15 minutos.

5. Sácalos y sírvelos con un poco de limón.

Para cena, están increíbles. Puedes sustituir el pollo por molida de carne.

¿Te gustó? ¡Están deliciosos!