Sweet afternoon

La canela, junto con el azúcar, hacen maravillas. Cuando no puedes comer la última, un endulcorante funciona de gran manera. Para el café vespertino en una tarde lluviosa de sábado, esta receta:

Galletas de canela

(FASE 1)

1 sobre de tortilla de harina

1 cucharada de endulcorante granulado

1 cucharadita de canela en polvo

1 chorrito de esencia de vainilla (cuida que no tenga azúcar)

Así las hice:

1. Prepara la tortilla como indica el sobre.

2. Añade los demás ingredientes. Amasa bien.

3. La mezcla te va a quedar más húmeda y maleable que de costumbre. Cucharéala y colócala sobre una charola para horno eléctrico.

4. Tuéstala por 10-15 minutos a la máxima potencia. Listo.

¡Perfectas para un antojo dulce!

Dios te bendiga, albahaca

El universo nos sorprende siempre. A mi me maravilló con la albahaca. ¡Qué sabor le da al jitomate! ¡Qué cosa con el pollo! Dios nos la deje siempre en el plato.

Pollo a la albahaca en cama de portobello

1 porción

(FASE 2)

150 gr de pechuga de pollo

Albahaca al gusto

1 portobello fileteado

70 gr de jitomates cherry

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Cebolla en polvo

Ajo en polvo

Así lo hice:

1. Salpimienta el pollo. Agrégale a tu gusto albahaca (yo le pongo mucha) y las demás especias.

2. En una cacerolita para horno, acomoda los portobello abajo. Sobre ellos, coloca la pechuga y distribuye los jitomates cherry. Espolvorea más albahaca.

3. Hornea media hora. Deléitate con su sabor.

Ay... Hoy llego a cenar eso, jaja.

On the bed

Nada como desayunar en cama (cuando se puede) y que la creatividad nos invada. ¿Waffles para desayunar? Claro, desde fase 1 ;)

Cinnamon waffles

1 porción

(FASE 1)

1 sobre de hot cake

1 cucharadita de canela

1 sobre de Splenda

Sobre de mermelada de frambuesa

Así lo hice:

1. Mezcla bien la mezcla de hot cake con la canela y el Splenda.

2. Prepárala como de costumbre, pero en vez de hacerla cual hot cake, usa una wafflera.

3. Déjalos cocinar a tu gusto. Sirve y cubre con la mermelada.

El complemento perfecto es un café recién hecho. A disfrutar unos minutos más en cama con algo rico, ¡es fin de semana!

A pan y fresas

Por razones extemporáneas, inicié fase 4 por 21 días. Vaya que extrañaba la fruta. Y aproveché para hacerme un pan francés para desayunar, aquí la receta.

PAN FRANCÉS DE FRESAS

(FASE 4)

1 porción

1 rebanada de pan de caja

150 g de fresas rebanadas

Splenda, 2 sobres

Canela al gusto

Aceite sabor mantequilla en aerosol

Así lo hice:

1. Calienta un sartén pequeño. Rocía un poco de aceite en el pan y espolvorea en ambos lados canela y un sobre de Splenda.

2. Dóralo en el sartén. Cuando lo voltees, coloca las fresas sobre el mismo y espolvorea el otro sobre.

3. Sírvelo caliente junto a un rico café americano y un poco de queso panela. 

¿Te gusta? Rico y saludable.